關于食用油的3個真相

每日油攝入量：25~30克 《我國居民膳食攻略》指出，烹調油每日推薦攝入量為25~30克，但調查發現，我國多半家庭每天攝入食用油量超支。為削減用油，建議將全家每天應吃的油量倒入一個碗中，三餐用油只從里面取，培育少用油的習氣。推薦多用蒸、煮、燉、水滑、熘、拌、汆等少油的烹飪方式，同時少吃油炸食品，炸面包、煎雞蛋、裹面糊的炸蝦等都是典型的吸油食物。

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