在食用油的咱們族里，菜籽油是早年的老邁，后來滑落到大豆油、棕櫚油之后。本年的中美買賣大戰，抑制了大豆進口，豆油在我國家庭消費中的比重出現下降，現在花生油、葵花油的比例上升很快，菜籽油更有復興之勢。

       最景色的是“國良濃香菜籽油”，成為國產菜籽油工業復興的“強引擎”，大油廠、小油坊齊爭香，小包裝濃香菜籽油品牌和種類出現爆發式添加。
       菜籽油具有顯著改善我國大眾健康的潛力，菜籽油的質量聯系著數億人的生活。在“爭香”之外，菜籽油還有哪些遠大前程？

“雙低菜籽油”

       學界公認的是：優質雙低菜籽油是大宗油種中的最 佳健康挑選。雙低是指菜籽油中芥酸、硫苷含量低，我國已盡力推行了20多年，加拿大等油菜主產國稱之為 canola oil （芥花油）。
關于雙低菜籽油的營養特性，與人類健康的聯系，顧客還沒有滿足的認知，是被小看的油品。

       我國的雙低菜籽油都對錯轉基因產品。芥酸是一種對人體有危害的脂肪酸，不易消化，許多攝入后，會形成血管壁增厚，并形成心肌脂肪堆積。而雙低油菜則可通過下降有害的芥酸含量，顯著提高菜油的有利營養成分。副產品低硫甙菜籽餅粕加工的高蛋白飼料營養價值也很高。

       國家糧食和物資儲備局發布的《2018年全國油菜籽收成質量調查報告》閃現，主產區收集樣本低芥酸菜籽占比情況：湖南 53.3%、江蘇40%、湖北33.9%、安徽30%

      這些都是傳統的菜油產銷大省，出現過諸多主打“雙低”的菜油優異品牌，但近年來均受到進口油料的沖擊。當下買賣戰的惡化促成了菜籽油的利好，“雙低菜籽油”以及雙低菜籽主產區油企同樣應該成為復興主力。

"高油酸菜籽油"
       高油酸是現在世界食用油工業進行升級的一個清晰方向，包括高油酸豆油、高油酸花生油、高油酸葵花籽油等，各油料主產國、各大油脂集團都在搶占山頭。

      高油酸油種的好處包括：油酸（一種十分健康的脂肪酸）含量高，保質期長、煙點高等等，契合了顧客的健康新需求，具有弱小的競賽力。
      高油酸菜籽油比一般菜籽油價格高一倍，是油菜工業提檔升級的有效途徑，但現在我國沒有大范圍培養高油酸油菜，因而進入門檻很高，需打造育種、培養及加工的全工業鏈方式。

       現在可以進入商業化開發的國產高油酸菜籽油品牌寥寥無幾，好在商場空間已被翻開，前景十分看好。

"高亞麻酸菜籽油"
       高亞麻酸菜籽油也是一種脂肪酸改進的油種。它的出現是因為富含亞麻酸（Ω-3）的魚油及亞麻油等全球消費急劇添加，但是資源產出有限，培養富含Ω-3的油菜籽將成為代替途徑。

      現在我國陜西省雜交油菜研究中心育成了亞麻酸含量高達21%的菜籽新品系，歐米伽3菜籽油已在市道現身。
      菜籽油被譽為我國的國油之王，是老百姓的當家油種。在與其他油種及進口油料的激烈競賽中，并不只有爭香的華山一條道，開發更多功用，賦能健康營養，復興之路方可越走越寬廣。

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